Basilikum gedeiht in Töpfen oder kann im Garten ausgepflanzt werden. Ein regelmäßiges Ausbrechen fördert einen kräftigen Wuchs. Basilikumpflanzen sind Sonnen-Kinder. Die Pflanzen sollten vor dem ersten Frost in Töpfe gepflanzt ins Haus geholt werden, da sie Kälte nicht vertragen. Basilikum sollte niemals mitgekocht, sondern über die fertigen Speisen gestreut werden. Um das Aroma in den Winter zu retten, gibt es verschiedene Möglichkeiten: Beim Einfrieren bleibt der Geschmack weit gehend erhalten, gleichfalls ist eine Konservierung durch Einlegen in Essig oder Öl möglich.
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Kampheide 12
Nordrhein-Westfalen
Bielefeld, Deutschland, 33609
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