Der kleine, zarte Verwandte des Oreganos mag es warm in einen humosen, lockeren Gartenboden, der mäßig feucht gehalten wird. Er wird fast ausschließlich einjährig kultiviert, da er keinen Frost verträgt.
Majoran ist ein klassisches Wurstgewürz, aber er kann mehr. Er passt in Eintöpfe, Gemüsegerichte, Salate oder Saucen. Eine Kräuterbutter mit frischem Majoran braucht nicht viel mehr als Pfeffer und Salz und vielleicht ein bisschen Zitronenabrieb oder Zitronenmelisse, um ganz ausgefallen zu schmecken. Sparsam dosieren, da er sehr intensiv ist.
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Gemüselust Klingelhöfer GmbH & Co. KG
Kampheide 12
Nordrhein-Westfalen
Bielefeld, Deutschland, 33609
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