Rosmarin ist ein Kraut aus der mediterranen Bande und z.B. Bestandteil der bekannten Mischung "Kräuter der Provence".
In milden Wintern kann er draußen gut überleben, nur extreme Minustemperaturen verträgt er nicht. Eine Vliesabdeckung ist empfehlenswert. Dementsprechend ist Rosmarin mehrjährig und er entwickelt sich gut in sandigen, lockeren Böden an einem sonnigen Standort.
Kulinarisch ganz klassisch: Rosmarinkartoffeln. Eine schnelle und tolle Beilage zu Gemüse, Fisch oder Fleisch. Deftigen Schmorgerichten oder einer Bratensauce (angesetzt mit dunklem Balsamico und Rotwein) verleiht er eine ganz aromatische Note. Auch zu Ofengemüse oder -hähnchen ist Romarin als Zugabe eigentlich ein Muss. Ein paar Zweige auf das Grillgut gelegt und alles riecht und schmeckt nochmal so gut.
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Gemüselust Klingelhöfer GmbH & Co. KG
Kampheide 12
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Bielefeld, Deutschland, 33609
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