Oregano ist leicht zu kultivieren, braucht wie die meisten Kräuter keine besondere Zuwendung. Gute, durchlässige Gartenerde und ein sonniger Standort machen ihn glücklich. Er ist mehrjährig, zieht im Winter ein (vorher also unbedingt etwas für den Vorrat zum Trocknen Ernten!) und treibt im Frühjahr wieder aus.
Denn was wäre eine Pizza oder eine Bolognesesauce ohne Oregano? Er peppt aber auch Eintöpfe, schlichte Tomatensaucen, Gemüse-Gerichte und deftige Saucen auf. Herrlich zu Antpasti oder als Kräuteröl. Er passt zu Fleisch zu Fisch, zu Kartoffeln... Oregano ist mit seinem aromatischem Geschmack ein vielseitiger Alleskönner., Ein tolles Kraut zum Trocknen, aber auch frisch verwendet verleiht es den Gerichten erst die gewisse Note.
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Kampheide 12
Nordrhein-Westfalen
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